Thịt cá ngọt, chắc, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay tê tê của ớt, mùi thơm của tỏi quyện với vị mặn ngọt của mắm đường. Với cách chế biến giản đơn, nhanh gọn, món cá thu rim mắm tỏi sẽ rất phù hợp với những bạn bận rộn, không có thời gian chế biến những món ăn cầu kỳ mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho những người thân yêu trong gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 2 Lát

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường cát trắng, bột ngọt vào chén, khuấy đều cho tan gia vị.

2

Cá thu rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô nước. Làm nóng chảo với dầu chiên, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Không chiên kỹ quá sẽ làm khô cá.

3

Cá chiên xong, đổ bớt dầu đi, để lửa nhỏ. Cho từ từ hỗn hợp nước mắm vào. Trở cá liên tục để cá được thấm nước mắm nhé. Đun khoảng 10 phút, khi nước mắm gần cạn thì tắt lửa.

4

Cho cá ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)